Catering fra Njor’s Festservice

Catering København, Roskilde og Nordsjælland

Hos Njor’s Festservice leverer vi mad ud af huset til bryllupper, fødselsdage, receptioner, konfirmationer, barnedåb, sommerfester og firmafester. Vi kører ud med catering i København og Storkøbenhavn og har et bredt udvalg af menuer og buffeter.

Forskellige cateringmenuer

Vi har sammensat en række menuer og buffeter, du kan bestille online. Klik på den menu, du gerne vil se nærmere på og scroll ned for at se, hvad den indeholder. Hvis du ønsker at bestille den valgte menu eller buffet som catering, skal du blot klikke på den grønne knap med teksten ’Bestil menu’ placeret lige over menuen. Så kommer du til vores bookingside, hvor du blot skal lægge de ønskede antal kuverter i kurven.

Bestil catering

Du er naturligvis også velkomme til at kontakte os på telefon eller mail for bestilling. På telefon eller mail har vi også mulighed for at sammensætte din helt egen unikke festmenu.

Få en kok og tjenere med ud til jeres arrangement

Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement, så vi kan sørge for alt det praktiske.

Hør mere om vores forskellige cateringmenuer og ydelser på telefon 44 61 60 23

---

Vores cateringmenuer

Bryllupsmenu

Konfirmationsbuffet

Middelhavsbuffet

Festbuffet

Luksusbuffet

Mexikansk buffet

Grillet pattegris lux

Den spicy buffet

Den anderledes buffet

Den gastronomiske buffet

Provence buffet

Den lette buffet

Brunch

Sommermenu Nr. 1

Sommerbuffet Nr. 1

Sommerbuffet Nr. 2

Njors frokostbord Nr. 1

Nytårsmenu

Julefrokoster

Buffet 1

Bestil menu

N

Bryllupsmenu

• Forret:

• Rimet laks med havens friske krydderurter ledsaget af persillepesto og tørrede tranebær, dertil serveres sprødt ristet rugbrød.

• Mellemret:

• Citrussorbet med blåbær.

• Hovedret:

• Tournedos af oksemørbrad på en bund af jordskokkepuré ledsaget af grønne asparges og madeirasauce, dertil små smørdampede kartofler.

• Mellemret:

• Chokoladeganache, dertil hindbærcoulis.

• Dessert:

• Vaniljeparfait med rabarbertrifli, dertil nøddekrokant.


• Pris pr. kuvert: 335,00 DKK
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Konfirmationsbuffet

• Forret:

• Parmaskinke med melonsalat med feta, rødløg og ristede græskarkerner.
• Rimet laks på frisk krydderurtesalat ledsaget af mild peberrodscreme og kapersfrit. samt brød og smør.

• Hovedret: 

• Stegt oksefilet i skiver marineret og vendt i grøn salat med emmentalerost, pinjekerner og fransk dressing.
• Kyllingebryst i cremet chili-/estragonsauce.
• Helstegt kalveculotte ledsaget af sauce demi-glace samt små bagte kartofler med olivenolie, sesam og rødløg.
• Rucolasalat med sprødstegt serranoskinke og jordbær.
• Cæsarsalat med kylling.

• Dessert (kan tallerkenanrettes):

• Brownie med hvidchokolade is ledsaget af jordbærcoulis.


• Pris pr. kuvert: 275,00 DKK
• Minimum 15 kuverter
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Middelhavsbuffet

• Rimet laks marineret med olivenolie og citron.
• Pastasalat med pasta vendt i tomatpesto med persille og pinjekerner.
• Vitello tonato: Tyndt skåret kalvekød med tunsauce og kapers.
• Marinerede og grillede peberfrugter i olie og hvidløg på bund af romainsalat.
• Carpaccio: Råmarineret okseinderlår med parmesan og olivenolie.
• Stegt oksefilet i skiver marineret og vendt i grøn salat med emmentalerost, pinjekerner og fransk dressing.
• Italienske pølser med oliven.
• Tomatsalat med cherrytomater, pesto, hakket rødløg og mozzarella.
• Kartoffelsalat med sennepsmarinade og krydderurter.
• Cæsarsalat: Romainsalat med grillet kylling, brødcroutons og parmesan.


• Pris pr. kuvert: 229,00 DKK
• Minimum 15 kuverter
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Festbuffet

• Forret:

• Lakseroulade med spinat på friske salater, dertil mild peberrodscreme og tomat. Serveres med brød og smør.

• Hovedret: 

• Stegt kalvetyksteg farseret med kantarelfars.
• Lammeculotte marineret med sweet chili og hvidløg dertil risotto.
• Svinemørbrad med bacon fyldt med krydderurteost.
• Løgtærte smagt til med timian og parmesan.
• Pom risolle.
• Estragonsauce

• Dessert:

• Moden brie med honningsyltede nødder og kerne.
• Hvid chokoladeparfait med lakridssyltede frugter.

• Natmad:

• Kartoffel-/jordskokkesuppe med brødcroutons.


• Pris pr. kuvert: 279,00 DKK
• Minimum 15 kuverter
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Luksusbuffet

• Forret:

• Rødspættefilet farseret med laks og spinat maskeret med urtedressing pyntet med krebs og tomat. Serveres med brød og smør.

• Hovedret:

• Stegt kalvetyksteg med svampe.
• Farseret lammekølle glaseret med mango dertil ristede rodfrugter.
• Honning/soya marineret kalkunbryst.
• Grønsagstærte
• Indbagt kartoffel i butterdej.
• Dijonsauce.

• Dessert:

• Ost med selleri og mandariner.
• Hjemmelavet islagkage.

• Natmad:

• Ungarsk gullaschsuppe serveret med brød og smør.


• Pris pr. kuvert: 289,00 DKK
• Minimum 15 kuverter
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Mexikansk buffet

• Tortilla, tacos og nacos serveret med kylling, oksefyld, Iceberg, agurk i tern, tomatbåde, majs, røde kidneybønner, jalapenos, salsa sauce, guacemole, lime kogte ris, oliven i skiver samt revet mozzarella og cremefraiche.


• Pris pr. kuvert: 189,00 DKK
• Minimum 15 kuverter
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Grillet pattegris lux

• Grillet Pattegris inklusiv grill og kul.
• Marineret kartoffelsalat med soltørret tomater, krydderurter og olivenolie.
• Bagekartofler med hvidløgssmør og krydderurtesmør.
• Pasta á la Provence med grillede grøntsager.
• Rucolasalat med ristede pinjekerner, jordbær og trøffelolie.
• Tomatsalat med feta, oliven, rødløg og basilikum vendt med vinaigrette.
• Tzatziki.
• Hjemmebagt brød og smør.
• Minimum 30 kuverter.
• Hvis du ikke selv ønsker at rengøre grillen, gør vi det gerne for 500,00 DKK.


• Pris pr. kuvert: 178,00 DKK
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Den spicy buffet

• Hovedret:

• Pestomarineret svinekam.
• Barbecuekylling
• Oksefilet med citrontimian.
• Flødekartofler eller bagekartofler med kryddersmør.

• Salatbar:

• Iceberg, agurker, tomater, majs, ærter, bønnespirer, 2 slags dressing, oliven, feta, champignons, rosiner, brødcroutons, peberfrugt, pasta.
• Minimum 20 kuverter.


• Pris pr. kuvert: 205,00 DKK
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Den anderledes buffet

• Røget laks med krydderurter rørt flødeost, dertil serveres dressing af rødløg, bacon og dijonsennep samt hjemmebagt brød og smør.
• Kalkunbryst i hvidvinssauce smagt til med basilikum.
• Sødmælkskalvetyksteg med timian.
• Langtidsbagte rodfrugter vendt med frisk dild.
• Agurkecreme smagt til med hvidløg.
• Kartoffelgratin med estragon.
• Sæsonens friske salater vendt med krydderurter og honningristede valnødder.
• 2 slags ost.
• Udvalgt frugt eller hjemmelavet parfait med frisk frugt.
• Minimum 20 kuverter.


• Pris pr. kuvert: 235,00 DKK
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Den gastronomiske buffet

• Bagt havtaske og laks på sprød salat vendt med safranolie og grønne asparges.
• Carpaccio med citronolie, hakket skalotteløg og høvlet parmesanost.
• Terrin af unghane med spansk pølse og soltørrede tomater. Dertil råmarinerede grøntsager.
• Løgtærte med kalvebacon og creme med pesto.
• Stegt kalvetyksteg marineret i citron/timian vinaigrette. Dertil sprød salat med ristede kerner og brødcroutons vendt i orangesaft.
• Æbletærte med kanel serveret med creme vanilje.
• Udvalg af modne oste med anissyltede abrikoser.
• Hjemmebagt brød og smør.
• Minimum 25 kuverter.


• Pris pr. kuvert: 275,00 DKK
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Provence buffet

• Urtefarseret unghanebryst med svampecreme, vagtelæg, dertil hjemmebagt brød og smør.
• Dijonstegt oksefilet med sauce af soltørrede tomater og timian.
• Stegt andebryst i chili/estragon sauce.
• Tærter med porre og bacon.
• Sæsonens friske salater med honningristede kerner og melon.
• Dampede grøntsager i marinade og med sesamfrø.
• Krydderstegte kartofler.
• 3 slags modne oste med abrikos eller Tiramisu med vaniljesyltede rabarber.


• Pris pr. kuvert: 235,00 DKK
• Minimum 15 kuverter
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Den lette buffet

• Braiseret oksefilet lavet med citrongræs, chili, øl og ingefær.
• Frikadeller med soltørrede tomater, gulerødder og fajitakrydderi.
• Spinattærte med løg, dertil dressing af dijonsennep, bacon og rødløg.
• Cæsarsalat med kylling, bacon, tomatconcasse, høvlet parmesan og croutoner.
• Pasta med grøn pesto, grillede peberfrugter, squash, auberginer samt oliven.
• Kartoffelsalat med bagte kartofler vendt med sesam og hakket rødløg.
• Brød og smør.


• Pris pr. kuvert: 225,00 DKK
• Minimum 15 kuverter
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Brunch

• Pålægsfad med skinke, salami og rullepølse.
• Laks.
• Pandekager med sirup.
• Jordbær- og appelsinmarmelade.
• Røræg med bacon.
• Brunchpølser.
• 3 eksotiske oste.
• Udskåret frisk frugt.
• Chokolademuffins.
• Rugbrød og 2 slags franskbrød.
• Miniwienerbrød +10,- pr. kuvert.


• Pris pr. kuvert: 128,00 DKK
• Minimum 15 kuverter
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Sommermenu nr. 1

• Forret

• Grillet oksecarpaccio på bund af krydderurtesalat vendt med trøffelolie, dertil råmarinerede sommerurter.

• Hovedret

• Stegt kalveculotte med risotto vendt med krydderurter, dertil sauce af sommerens grøntsager samt timian-skysauce.

• Dessert

  Vaniljeparfait, hindbærsorbet i fragilite, dertil sommerens friske bær samt fersken/mynte coulis.


• Alle retterne er tallerkenanrettet.
• Minimum 10 kuverter.


• Pris pr. kuvert: 259,00 DKK
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Sommerbuffet nr. 1

• Parmaskinke med melonsalat med feta, rødløg og ristede græskarkerner.
• Røget lakseroulade med purløgscreme.
• Stegt oksefilet i skiver marineret og vendt i grøn salat med emmentalerost, pinjekerner og fransk dressing.
• Kyllingefrikadeller med salat af rødbede og appelsin.
• Bagt kartoffelsalat med olivenolie, sesam og rødløg.
• Romainsalat med sprødstegt serranoskinke og hindbær.
• Cæsarsalat med kylling, grillet peberfrugt og parmesan.
• Brød og smør.
• Pris pr. kuvert: 225,00 DKK
• Minimum 15 kuverter
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Sommerbuffet nr. 2
(Maj - Sep)

• Forret

• Brasola serveret med ærteskud,sprøde urter, rugbrødscrumble og basilikum aioli.

• Hovedret

• Langtidsbraiseret US brisket
• Helstegt benskinke
• Hjemmerørt BBQ sauce
• Halve kartofler bagt med røget paprika
• Små kartofler vendt i sennep/honning dressing og ærtetopskud
• Nordisk coleslaw
• Friske salater serveret med syltede rødløg, radiser,
• Cherry tomat og grillet avokado .
• Salat med baby spinatblade, melon, friske bær, gouda ost og balsamico glace
• Friskbagt brød med havsalt og urter.
• Pris pr. kuvert: 259,00 DKK
• Minimum 25 kuverter
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Njors frokostbord nr. 1

• Modne, marinerede sild pyntet med kapers, løg og dild, dertil karrysalat.
• Rødspættefilet med hjemmerørt remoulade og citronbåde.
• 
  Lun leverpostej med champignons og bacon.
• Flæskesteg med rødkål og agurkesalat.
• ½ æg og rejer med mayonnaise, dild og citron.
• Modne oste med peberfrugt og kiks.
• Brød, smør og fedt.
• Minimum 10 kuverter.
• Pris pr. kuvert: 119,00 DKK
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Nytårsmenu

• Forret

• Varmrøget laks serveret med blomkålspure, tomat vinagrette og Krydderurte salat.

• Suppe

• Cremet Jordskokkesuppe, serveret med ristet unghanebryst og rustikt brød med flagesalt.

• Hovedret

• Tournedos af oksemørbrad, Timian pommes Anna, portvinssky, glacerede skalotteløg og rustik salat med crudite af sprøde urter.

• Dessert

• Hvid chokoladeis serveret med rabarber/jordbærkompot og sprød nøddecookie.


• Slip for besværet nytårsaften. Bestil middagen hos Njor´s festservice. Alt maden er klar til at lune og anrette, det tager ca. 30 minutter..
• Der medfølger en udførlig vejledning til anretningen af de forskellige retter.
• Hvis I er interesseret, så kontakt os på telefon eller mail med det ønskede antal kuverter senest d. 28. december.
• Maden skal afhentes d. 31. december mellem kl. 13.00 og 14.00 på Liljevangsvej 6, 2760 Måløv.
• Vi leverer menuen ned til 1 person.
• Pris pr. couvert. 3 retter 299,-. 4 retter 349,-
• Download som pdf

N

Julefrokost Nr. 1

• Modne Marinerede sild pyntet med kapers, løg & dild
• Rødspættefilet med hj. Rørt remoulade og citronbåde.


• Lun leverpostej med champignons og bacon
• Flæskesteg med rødkål & agurksalat
• Ris a la mande med kirsebærsauce.
• Brød, smør og fedt 15,-


• Pris pr. couvert 129,-
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Julefrokost Nr. 2

• Karrysild med kapers og løg
• Fiskefilet med remoulade og citron


• Flæskesteg med rødkål og surt
• ½ Æg og Rejer med mayonaise dild og citron
• Lun Leverpostej med bacon og champignon
• Ris a al mande med kirsebærsauce
• Brød, smør og fedt 15,-


• Pris pr. couvert 149,-
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Julefrokost Nr. 3

• Karrysild og Marineret Sild med kapers og løg
• Fiskefilet med remoulade og citron


• Flæskesteg med rødkål og surt
• ½ Æg og Rejer med mayonaise dild og citron
• Lun Leverpostej med bacon og champignons
• Moden Brie med druer og kiks
• Ris a la mande med kirsebærsauce
• Brød, smør og fedt 15,-


• Pris pr. couvert 183,-
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Julefrokost Nr. 4

• Karrysild og Marineret Sild med kapers og løg
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Graved laks med Dild/sennepsdressing og asparges
• Flæskesteg med rødkål og surt


• ½ Æg og Rejer med mayonaise dild og citron
• Lun Leverpostej med bacon og champignons
• 2 slags ost med druer og kiks
• Brød, smør og fedt 15,-


• Pris pr. couvert 229,-
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Julefrokost Nr. 5

• Karrysild og Marineret Sild med kapers og løg
• Fiskefilet med remoulade og citron
• Graved laks med Dild/sennepsdressing og asparges
• Flæskesteg med rødkål og surt
• ½ Æg og Rejer med mayonaise dild og citron
• Lun Leverpostej med bacon og champignons
• Hj. Lavet hønsesalat med bacon og drueagurker
• Frikadeller med agurkesalat.
• Udvalg af oste med druer og kiks
• Ris a al mande med kirsebærsauce
• Brød, smør og fedt 15,-


• Pris pr. couvert 259,-
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

N

Buffet 1

• Kalveculotte stegt med timian, hvidløg og lime
• Kyllingebryst i hvidvinscreme med soltørrede tomater, pigment og persille
• Meatballs i krydret tomatsauce
• Kartofler bagt med Krydderurtecreme
• Kartofler vendt i Rucola pesto
• Pasta penne med bagte urter vendt i tomatolie
• Friske salater med syltede cherrytomater
• balsamicosvampe mango og croutons
• Hjemmerørt dressing
• Friskbagt brød


• Pris pr. kuvert: 195,00 DKK
• Minimum 15 kuverter
• Download som pdf
• Vi tilbyder også at sende både kok og tjenere ud til dit arrangement

---

Et par inspirationsbilleder til vores catering

Catering København, Roskilde og Nordsjælland